Estudante de engenharia da UFMS transforma receita de licor da avó em negócio em Campo Grande
Com teor alcoólico reduzido e nota 9,6 na faculdade, licor Dona Vó agora é comercializado em feiras da Capital.
Por Redação
Fonte: Campo Grande News
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A estudante Luana Ricarte, de 25 anos, matriculada no penúltimo semestre do curso de engenharia de produção da UFMS (Universidade Federal de Mato Grosso do Sul), transformou uma atividade acadêmica em uma oportunidade de lucro ao adaptar a receita de licor de sua avó, Maria Aparecida, conforme relatado pelo portal Campo Grande News. A coincidência ocorreu quando duas disciplinas distintas exigiram projetos simultâneos: na matéria de PDP (Projeto de Desenvolvimento de Produtos), a turma precisava criar um produto do zero, enquanto em projeto de unidades produtivas a tarefa era idealizar uma fábrica para fabricá-lo.
O projeto acadêmico rendeu nota 9,6 e excelente aceitação por parte da turma universitária. "Como o meu grupo fazia as duas matérias ao mesmo tempo, a gente pensou: ‘Bom, vamos utilizar um produto para o PDP e aí utilizar o mesmo produto para desenvolver a fábrica, para ficar mais fácil para a gente", explicou a estudante. Na primeira disciplina, o professor estipulou a entrega de um protótipo físico ao término do semestre, fazendo com que o grupo de quatro integrantes optasse por desenvolver um item comestível.
Batizado de licor Dona Vó, o produto possui teor alcoólico reduzido e atualmente é comercializado em feiras tradicionais como a do Bosque e a do Lagoa Itatiaia. As vendas ocorrem em garrafas de 500 ml pelo valor de R$ 60, recipientes de 250 ml por R$ 35 e versões menores de 50 ml custando R$ 15. Com uma fabricação de caráter totalmente caseiro, Luana Ricarte já projeta o desenvolvimento de kits especiais para o período de Natal e almeja abrir uma loja própria no futuro.
