Confeiteira cria sobremesa gigante com cookie, melado de cana e sorvete em feiras de Campo Grande

A criatividade na confeitaria ganhou um formato inusitado nas ruas de Campo Grande com a criação do 'Scoop Ice Cookie', uma sobremesa gigante que combina cookie com melado de cana e sorvete, segundo o portal Campo Grande News. A ideia da guloseima surgiu quase por acaso, fruto do desejo da criadora Gabriela de mudar a rotina, sair de casa e interagir mais com o público após anos dedicados ao artesanato e à produção de doces por encomenda.

'Eu sempre gostei de criar coisas. Fiquei muitos anos no artesanato e, depois da pandemia, comecei com as bolachas decoradas. Neste ano, decidi mudar. Queria fazer algo para sair de casa, para ver gente', relata a confeiteira sobre a transição para as feiras livres da Capital.

O formato inovador nasceu de uma inspiração repentina. Gabriela lembra que acordou com a ideia e resolveu colocá-la em prática imediatamente. Na estreia do produto, realizada na região da Lagoa Itatiaia, ela compareceu sem cardápio fixo e sem saber exatamente como faria a apresentação comercial. 'Foi de um dia para o outro. Eu fui sem cardápio, não sabia como ia vender. Só fiz e fui. O pessoal foi chegando, esperando, e foi um sucesso', relembra.

As coberturas e acompanhamentos integram a experiência gastronômica oferecida ao público. A profissional trabalha com sete variedades de caldas e levou cinco delas para a Feira Ziriguidum, incluindo pistache, frutas vermelhas, cacau black, leite Ninho e chocolate branco. No caso dos sorvetes, os sabores mais comuns são creme e Diamante Negro, embora as opções possam variar conforme o planejamento para cada evento específico.

A personalização é o principal atrativo, já que não existe uma regra ou combinação obrigatória. Os clientes podem optar por consumir apenas o cookie de forma simples ou incrementar a sobremesa com sorvete e diversas coberturas adicionais. 'A pessoa monta do jeito que ela quiser. Ela escolhe e monta o cookie dela do jeitinho que quiser. Se não quiser sorvete, a gente faz só o cookie', detalha.

Em termos de valores, o produto é comercializado em duas opções de tamanho. A versão simples custa R$ 25, ao passo que a maior é vendida por R$ 32, com itens adicionais disponíveis para a personalização completa durante o atendimento nas barraquinhas.

Book designer de formação, Gabriela acumulou uma longa trajetória ligada ao trabalho manual e artístico antes de apostar no novo formato de doces. Para as festividades de fim de ano, ela já planeja novidades temáticas. 'Vou trazer agora para o Natal os cookietones, que vão ser também por encomenda. Tudo decorado com bolachas decoradas também. E as travessas quero trazer decoradas de Natal, para a pessoa presentear, se quiser', adianta.

A confeiteira marcou presença na Feira Ziriguidum na última sexta-feira (6), evento que celebrou seu terceiro aniversário, e planeja expandir a circulação das sobremesas por diferentes pontos de Campo Grande, com passagens previstas para a Feira Underground no sábado (7) e novamente na Lagoa Itatiaia no domingo (8).