Nutricionista ensina receita de bombom de frutas vermelhas com quatro ingredientes em Mato Grosso do Sul

Quem quer diminuir o consumo de açúcar sem abrir mão do chocolate encontra uma boa alternativa na receita de bombom de frutas vermelhas ensinada pela nutricionista Gabriela Marcelino. Segundo o portal Campo Grande News, a sobremesa leva apenas quatro ingredientes e é uma opção para quem deseja preparar um docinho em casa sem adicionar açúcar durante o preparo.

O docinho é composto por uma casquinha de chocolate 70%, um recheio cremoso de leite em pó e uma geleia de frutas vermelhas feita diretamente na panela. A preparação é simples e não exige muita habilidade na cozinha, sendo o único trabalho esperar o chocolate endurecer na geladeira antes de receber o recheio.

A lista de ingredientes inclui 100 gramas de frutas vermelhas congeladas e 4 colheres de sopa de leite em pó, além do chocolate e do leite líquido para o creme. O passo a passo começa com o derretimento do chocolate 70% picado no micro-ondas, mexendo sempre para evitar queime.

Em seguida, faz-se as casquinhas espalhando parte do chocolate derretido no fundo e nas laterais de forminhas de silicone para cupcake. É recomendado não deixar a camada muito fina para o bombom não quebrar ao desenformar, levando as forminhas à geladeira até endurecer.

Para o creme, mistura-se o leite em pó com o leite líquido em uma tigela, acrescentando os líquidos aos poucos até formar uma consistência firme. Na montagem, retiram-se as forminhas da geladeira, aplica-se uma camada do creme e a geleia de frutas vermelhas, cobrindo tudo com o restante do chocolate derretido antes de gelar novamente até firmar para servir.

A receita não possui açúcar adicionado, mas a profissional lembra que o chocolate 70% pode conter açúcar na composição e o leite tem açúcares naturais. Por isso, a orientação para quem deseja evitar totalmente o ingrediente é conferir o rótulo do chocolate escolhido no mercado.